Хурма и ее близкий родственник королёк, отличающийся отсутствием вяжущего вкуса, объединены родовым названием "диоспирос", что на латыни означает "пища богов".

Ценные пищевые достоинства хурмы определяются значительным содержанием в ней глюкозы, фруктозы,, протеина, яблочной и лимонной кислот, витаминов А, С, Р, пектина, танина, йода.

 

По наличию натрия, калия, магния, кальция, марганца и железа этот фрукт в несколько раз превосходит признанные всеми яблоки.

 

Этот фрукт - практически самодостаточное блюдо, к тому же повышающее аппетит, успокаивающее нервную систему, поднимающее тонус организма и его работоспособность.

 

Вкусный плод "питает" сердечную мышцу, способствуя нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы, что особенно ценно для больных с пороками сердца.

 

Большое количество антиоксидантов хурмы обуславливает ее восстановительные свойства, действующие на уровне клеточных структур. При этом для профилактики атеросклероза и уменьшения ломкости сосудов достаточно съедать в день 100 граммов этих плодов.

 

Людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом, нельзя увлекаться хурмой из-за большого количества сахаров.

 

Съедать три-четыре хурмы в день, чередуя это с трехкратным приемом 100 граммов молока, рекомендуется при болезнях почек и сердца.

 

За счет изрядного количества калия хурма полезна всем, кто принимает калийвыводящие мочегонные средства.

Хурма сама обладает мочегонными свойствами и помогает выводить из организма соли натрия.

 

Благодаря наличию ионов магния хурма снижает вероятность образования камней в почках, облегчает их работу.

 

Присутствие пектина в хурме облегчает пищеварение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени.

 

Считается, что за счет присутствия бета-каротина хурма укрепляет нашу защиту от рака легких и способствует задержке роста возрастных новообразований.

 

Органическое железо, содержащееся в хурме,обусловило ее полезность при малокровии.